2018년 1학기 세계의음식음식의세계 교재전범위 핵심요약노트
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작성일 23-02-01 01:13
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- 사회가치
- 생활수준의 표현
제1장 음식과 생활
제4장 일본의 음식 세계
- 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식
제7장 터키의 음식 세계
살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게
순서
- 인간과의 유대성
제13장 중·남미의 음식 세계
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② 필수적 요소: 생명유지, 영양섭취
- 생명가치
제11장 동유럽의 음식 세계
제2장 한국의 음식 세계
설명
① 생태적 기능
- 경제가치
② 사전적 정의(定義)
2018년 1학기 세계의음식음식의세계 교재전범위 핵심요약노트
제9장 이탈리아·영국·독일의 음식 세계
- 중략 -
- 생존, 수명 연장에 필수 영양소 공급
- 양리 작용을 통한 치료 및 회복
- 정신적 압박과 긴장감 해소
② 심리적 기능
제12장 북미의 음식 세계
방송통신 > 핵심요약노트
- 안보가치
- 음식(대상) = 식음(활동)
제3장 중국(China)의 음식 세계
4) 음식 활동의 정의(定義)
제1장 음식과 생활 제2장 한국의 음식 세계 제3장 중국의 음식 세계 제4장 일본의 음식 세계 제5장 태국의 음식 세계 제6장 인도의 음식 세계 제7장 터키의 음식 세계 제8장 프랑스의 음식 세계 제9장 이탈리아·영국·독일의 음식 세계 제10장 스페인의 음식 세계 제11장 동유럽의 음식 세계 제12장 북미의 음식 세계 제13장 중·남미의 음식 세계 제14장 오세아니아의 음식 세계 제15장 아프리카의 음식 세계 * 각 장별 출제예상문제 제공(해설포함) *
- 탐미적 욕구 해소
* 각 장별 출제예상문제 제공(해설포함) *
제8장 프랑스의 음식 세계
1) 인류의 식생활
① 가치적 측면
제1장 음식과 생활
제14장 오세아니아의 음식 세계
③ 유형적 정의(定義)
③ 사회적 기능
① 먹고사는 생활
- 상호 개인적 감정 표출
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1. 음식활동의 정의(定義)
제10장 스페인의 음식 세계
② 편중, 과다
제6장 인도의 음식 세계
5) 음식의 기능
- 축제, 향연, 의식과 제물
제15장 아프리카의 음식 세계
③ 성인병
① 오염 조작
2) 현대인 식생활
3) 음식의 정의(定義)
제5장 태국의 음식 세계
다.
